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MORETTI

Référence : AMALFI 1A/P - Code article : 113192

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MORETTI

Four à sole, serieP, avec chambre entièrement en pierre réfractaire avec résistances intégrées, 1 chambre, 6 pizza ø30 ou 2 pizzas ø45 ou 2 plaques 600x400

Référence : AMALFI 1A/P - Code article : 113192

10 682 €
HT
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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 6

Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 2

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 6

Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 2

Capacité plaques 600x400 par chambre 2

Nombre de chambres 1

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 58

Capacité totale plaques 600x400 2

Type d'éclairage Intérieur

Modèle 1 chambre

COMMANDE
Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h) 3.6

DIMENSIONS ET POIDS
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 650x1035

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 650x1035x180

Poids net (kg) 260

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1020x1650x650

ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) 7.1

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 340

Informations complémentaires
  • Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
  • Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales.
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
  • Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites.
  • Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et sole.
  • Porte renforcée, vitrée en verre trempé.
  • Éclairage intérieur orienté et protégé.
  • Système d’évacuation des buées (oura).
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole.
  • Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
  • Montée en température à 350°C en 1h30 minutes.
  • Alimentation électrique 400V (Tri+N).
  • Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.

Nos plus produits

Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304

Chauffage par résistance-ressort incorporé dans la pierre de la voûte et de la sole

Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Disponibles en versions 1 ou 2 chambres de cuisson (jusqu'à 4 chambres sur demande) et en 2 dimensions

Les options

Les options sont à commander simultanément avec l'appareil

Référence
Désignation
Prix

Hotte canalisée et motorisée 500m3/h - 1200tr/min - 100 W - 230V (mono) pour four type A

Référence MO1897
Hotte canalisée et motorisée 500m3/h - 1200tr/min - 100 W - 230V (mono) pour four type A
Prix 1 227 € HT

Heavy Duty Pack - Kit de protections internes et externes

Référence MO1901
Heavy Duty Pack - Kit de protections internes et externes
Prix 298 € HT

Poignée toute longueur Amalfi A

Référence MO1902
Poignée toute longueur Amalfi A
Prix 340 € HT

Les accessoires

Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

Référence
Désignation
Prix
Disponibilité

Etuve sur roulettes haut. 800 pour Amalfi A avec 4 jeux de glissières

Référence AHL/80 A
Etuve sur roulettes haut. 800 pour Amalfi A avec 4 jeux de glissières
Prix 3 635 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 600 pour Amalfi A

Référence AMALFIS/60A
Support sur roulettes sans glissières haut. 600 pour Amalfi A
Prix 1 161 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 800 pour Amalfi A

Référence AMALFIS/80A
Support sur roulettes sans glissières haut. 800 pour Amalfi A
Prix 1 161 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 950 pour Amalfi A

Référence AMALFIS/95A
Support sur roulettes sans glissières haut. 950 pour Amalfi A
Prix 1 161 € HT
Disponibilité

Jeu de glissières pour étuve et support 65.105

Référence GLISSIPIZZY65.105
Jeu de glissières pour étuve et support 65.105
Prix 95 € HT
Disponibilité

ENTRETOISE 30CM AMALFI A

Référence 0A040300
ENTRETOISE 30CM AMALFI A
Prix 422 € HT
Disponibilité

Schémas & documentations

Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)

Référence
DWG
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SCHÉMA
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