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Brema qui proposait déjà une gamme étendue de machines à glaçons, grains et écailles innove et lance en 2009 une machine à glace pilée parfaitement adaptée à la réalisation de cocktails : Mojito, Caipirinha, Caipiroska…
Se présentant sous la forme de petits cubes compactés, cette glace à la particularité de ne pas coller et de fondre plus lentement qu’une glace en grains et satisfera les barmans les plus exigeants !
D’une capacité de production de 85 kg par jour, le modèle TB 852, disponible en version condenseur à air (A) ou eau (W) intégre une réserve de 20 kg.
Fort du succès de ce premier modèle, une nouvelle capacité lui emboîte le pas : le modèle TB 1405 (production : 140 kg/24h, réserve : 50 kg). |
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