Depuis déjà plus de 15 ans, Liebherr produit des appareils domestiques, réfrigérateurs et congélateurs fonctionnant au R-600a ou iso-butane, un fluide propre n’ayant qu’un très faible impact sur l’environnement :

- O.D.P. ou potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone = 0

- GWP ou PRG (Potentiel de réchauffement global) = 3

Ainsi, l’incidence sur le réchauffement planétaire du R-600a est plus de 1000 fois moins importante que celle de certains HFC comme le R 404a (GWP = 3260).

Soucieux de poursuivre cette politique tournée vers l’écologie et anticipant les prescriptions environnementales du futur, Liebherr a généralisé l'utilisation des fluides propres R-600a et R-290 dans sa gamme professionnelle depuis 2003.

Aujourd’hui 98% des appareils professionnels Liebherr commercialisés le sont avec un fluide propre.

Lors du lancement de sa nouvelle gamme Gastronorme en 2007, Liebherr a démontré sa capacité de fabriquer des produits performants, fonctionnels et peu énergivores.

Chargement direct de bacs GN1/1 et GN2/1 sur les glissières embouties, hauteur de chargement record d’1,5 m, isolation de 83 mm d’épaisseur et consommation d’énergie minimale sont quelque uns des points forts de ces produits nouvelle génération.

En 2010, Liebherr va plus loin et prouve une nouvelle fois son engagement fort pour l’environnement. Les nouveaux modèles ‘90’ disposent de composants de pointe ce qui leur permet d’afficher des niveaux de consommation minimales : le modèle GKPv 6590 (positif) ne consomme que 0,7kWh/24h soit jusqu’à 5 fois moins que certains produits standards.

Cette armoire permet de réaliser des économies d’énergie substantielles, pouvant atteindre jusqu’à 1000 € sur une durée de 5 ans. Pour le modèle négatif GGPv 6590, l’économie peut atteindre jusqu’à 1600€ sur la même période.

Outre une consommation d’énergie marginale, tous les appareils GKPv et GGPv de la gamme 2010 fonctionnent au R-290, un fluide propre dont le potentiel de réchauffement planétaire est proche de 0 et plus de 1000 fois inférieur à celui de certains fluides traditionnellement utilisés.

L’armoire GKPv 6590 constitue aujourd’hui une référence en matière d’armoire Gastronorme respectueuse de l’environnement.

Les sites de production Liebherr qui disposaient déjà de la certification ISO 9001:2000 ont reçu en 2009, le certificat de respect de la norme internationale de gestion de l'environnement ISO 14001.

La norme ISO 14001 prévoit notamment un processus d'amélioration continu dans le but d'atteindre des objectifs définis en matière de performance environnementale de l'entreprise. Ce processus d'amélioration couvre les différentes étapes de la planification, de la réalisation, du contrôle et de l'optimisation. En conséquence, les sites de production Liebherr continueront d'améliorer systématiquement leurs performances environnementales.

Le respect de l'environnement a déjà une longue tradition dans le secteur du Froid chez Liebherr. L'application de procédures responsables vis-à-vis de l'environnement lors du développement, de la production et de l'élimination des produits fait partie de la philosophie d'entreprise.

Cette responsabilité écologique se traduit dans les faits dès la conception des nouveaux appareils. Lors de la sélection des matériaux, Liebherr accorde une très grande importance à la qualité et au respect de l'environnement. Dès le stade du développement, tous les composants sont testés afin de vérifier qu'ils présentent bien une durée de vie de 15 ans. Les éléments en plastique utilisés sont marqués en vue de leur recyclage optimal. La qualité des produits et la durée d'utilisation des appareils qui en découle ont une influence déterminante sur le bilan écologique.

Brema qui proposait déjà une gamme étendue de machines à glaçons, grains et écailles innove et lance en 2009 une machine à glace pilée parfaitement adaptée à la réalisation de cocktails : Mojito, Caipirinha, Caipiroska…

Se présentant sous la forme de petits cubes compactés, cette glace à la particularité de ne pas coller et de fondre plus lentement qu’une glace en grains et satisfera les barmans les plus exigeants !

D’une capacité de production de 85 kg par jour, le modèle TB 852, disponible en version condenseur à air (A) ou eau (W) intégre une réserve de 20 kg.

Fort du succès de ce premier modèle, une nouvelle capacité lui emboîte le pas : le modèle TB 1405 (production : 140 kg/24h, réserve : 50 kg).

Découvrez dès maintenant le catalogue Equipement PRO édition XIII, applicable au 01/05/2010 !

Un catalogue renouvellé, dans lequel vous retrouverez l'ensemble de vos gammes Froid Grande Cuisine, Boulangerie-Pâtisserie et Entretien du Textile enrichi de nouveautés à découvrir au fil des pages...